Door enkele klanten er al op gewezen, moest Jörn met zijn verjaardag echt wel eindelijk uitproberen, of die sinaasappelcake echt zo lekker is dan verteld – en ja hoor, het was een feest, alleen al het koken van die twee sinaasappels verspreidde de sinaasappelgeur door ons huis👌

Kook in ruim water twee hele sinaasappels gedurende anderhalf uur zacht. Laat de zachte sinaasappels afkoelen. Meng 4 eieren, 200g gemalen Kreta amandelen (haha), max 200g suiker en een half pakje bakpoeder, voordat je de met een keukenmixer tot moes gemaakte sinaasappels toevoegd. Bak met hete lucht de cake in een bakvorm bij ca 175 graden ca 45 minuten. Tijdens het afkoelen van de cake kun je hem nog versieren met een beetje sinaasappelsap en poedersuiker, of sinaasappelrasp of schrijven sinaasappels…- eet smakelijk👌

Trouwens zijn gedroogde sinaasappels ook heerlijk snoepgoed…-