Waarom wij Granaatappels zouden moeten eten…de Duitse “Focus” weet het!

Granaatappels… – fantastisch lekker winterfruit, mijn lievelingsfruit zelfs! – De Duitse ‘Focus’ weet, waarom granaatappels voor iedereen zo belangrijk is…

https://m.focus.de/gesundheit/ernaehrung/superfood-im-winter-das-passiert-im-koerper-wenn-sie-granatapfel-essen_id_186331837.html

Heb je weleens zeezout met lavendel geproefd?

We hebben deze zomer met onze olijf- en kruidenboer gesmuld van de mogelijkheden om nieuwe recepten uit te proberen. Zijn biologische kruiden zijn fantastisch: niet alleen vers, maar ook zo intens van geur en smaak.

We brengen daarom twee nieuwe producten mee naar Nederland: een zeezout gemengd met oregano en tijm, en een zeezout gemengd met lavendel. We zijn benieuwd naar jullie ervaring!

Bio is logisch, maar vegan fruit?

Deze zomer was Jörn bij Apostoli perssinaasappels oogsten, lekker zweten in de zon, flink plukken en bijna vergeten, om van deze pure zoete zonnegoud te proeven… wat een heerlijkheid was dat!

Apostoli timmert hard aan de weg, om niet alleen biologisch fruit, maar zelfs vegan gecertificeerd fruit te produceren. Hoe dan? Zonder dierlijke meststoffen lukt het hem om de bomen uitsluitend met planten en compost te voeden, afkomstig van zijn eigen land. Inmiddels is het bedrijf dan ook officieel Vegan gecertificeerd.

Meer nog dan van dit feit zijn we onder de indruk van zijn compromisloze bedrijfsvoering. Net heeft hij zonnepanelen op zijn bedrijfsdak aangesloten, waarmee hij in de toekomst zowel zijn machines als ook zijn voerpark van energie wil voorzien. Daarnaast gaat hij heel bewust heel spaarzaam met water om. Zijn velden liggen gunstig in een rivierdal, waardoor hij zijn bomen weinig moet beregenen vergeleken met andere boeren. En ook het geoogste fruit gaat hij niet wassen om het verzendklaar te maken, maar schoon borstelen.-
Deze aankomende winter komt al ons fruit van Apostoli zijn bedrijf. Nieuw op onze bestellist zijn ook de granaatappels. We zijn benieuwd hoe ze jullie smaken!🥑🍊🍋